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不銹鋼電熱鍋的使用方法介紹

1.炸:您在炸制食品時,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分鐘,每Kg耗電0.42度。
2.蒸:蒸饅頭最多可以同時蒸20層,先打開全功率2100W,加水約3Kg,以一次蒸5層,每層10個饅頭,每個2兩為例,當頂層上來蒸汽后,關掉800W開關,剩1300W,蒸20分鐘即可,耗電0.9度。
3.燜:燜米飯先打開總功率2100W,加水煮沸后減至800W,約煮5分鐘后斷電,利用余熱燜20分鐘即可。如1Kg米,1.4Kg水,耗電0.26度。
4.煮:煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出,先開總功率2100W,將水燒開,下水餃,翻動一下,蓋上鍋蓋,開鍋后,煮3-5分鐘即可。
5.炒:炒菜時,急火爆炒用2100W,慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
6.烙:烙餅時,先用2100W預熱1~2分鐘,然后減至800W即可。
7.涮:全部打開開關,可同時供8~10人涮鍋。
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